فهم حقيقة مطبخ زنجباري

يعكس المطبخ الزنجباري العديد من التأثيرات غير المتجانسة، كنتيجة لتعدد الثقافات والأعراق التي أثرت في زنجبار والسواحيليون. هو مزيج من تقاليد الطهي المختلفة، بما في ذلك المأكولات البانتوية والعربية والبرتغالية والهندية والبريطانية وحتى الصينية.