هذه قائمة بالأطباق والأطعمة الجامايكية. يشمل المطبخ الجامايكي مزيج من أساليب الطهي والمكونات والنكهات والتوابل والتأثيرات الثقافية القادمة من شعب التاينو، وهم السكان الأصليون لجامايكا، إضافة إلى التأثيرات الإسبانية والبرتغالية والفرنسية والاسكتلندية والإيرلندية والإنجليزية والأفريقية والهندية والصينية والشرق أوسطية، وهي الشعوب التي سكنت الجزيرة عبر تاريخها. [كما تأثر أيضا بالمحاصيل المحلية الأصلية، إضافة إلى المحاصيل والثروة الحيوانية التي أدخلت إلى الجزيرة من أمريكا الوسطى (ميزوأمريكا) وأوروبا وغرب أفريقيا الاستوائية وجنوب شرق آسيا.—والتي تزرع الآن محليا. وعلى الرغم من أن المطبخ الجامايكي يضم أطباق مميزة تعود إلى الثقافات المختلفة التي تم جلبها إلى الجزيرة، فإن العديد من الأطباق الجامايكية تعد مزيج من التقنيات والمكونات والتقاليد المتنوعة. كما يتوافر تنوع واسع من المأكولات البحرية والفواكه الاستوائية واللحوم.
قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←