مطبخ سيرلانكي هومطبخ يتميز باستخدامه الأعشاب والتوابل والأسماك والخضروات والأرز والفواكه، وجوز الهند. ويتميز بالمأكولات البحرية أيضًا. كما تأثر المطبخ بالتجار الأجانب بسبب طريق الحرير التجاري، وبالتقاليد المحلية للمجموعات العرقية في البلد من مطبخ هندي وإندونيسي وهولندي وجنوب شرق أسيا. كما تشتهر سريلانكا تاريخياً بالقرفة التي تستخدم على نطاق واسع في سريلانكا حيث يتم خلطها مع التوابل والفلفل الأسود، كما تعد سريلانكا مستهلكًا للعديد من أنواع الأرز الأحمر، ويعد الشاي مشروبًا مهمًا فيها لاشتهارها بإنتاج أفضل أنواع الشاي في العالم.
قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←