كوي بوتو أو بوتو بامبو هو نوع من الحلويات الإندونيسية. يُصنع من دقيق الأرز ويُلوّن باللون الأخضر باستخدام أوراق الباندان، ويُحشى بسكر النخيل، ويُطهى على البخار في أنابيب من الخيزران (ومن هنا جاءت التسمية)، ويُقدّم مع جوز الهند المبشور. تُعدّ هذه الوجبة الخفيفة التقليدية صغيرة الحجم شائعة في جنوب شرق آسيا الساحلية، وخاصة في جاوة بإندونيسيا، حيث تُعرف باسم بوتو بومبونغ. يُباع كوي بوتو عادةً من قِبل الباعة المتجولين، ويمكن العثور عليه في الأسواق التقليدية، إلى جانب أنواع أخرى من الحلويات. كما يُمكن العثور على كوي بوتو في هولندا نظرًا لعلاقاتها الاستعمارية مع إندونيسيا.
قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←