فك شفرة طبق ثيب

تيب أو ثيب هو طبق تقليدي من سنغامبيا يتم تناوله أيضًا في غينيا بيساو، غينيا، مالي، وموريتانيا. وهو الطبق الوطني في السنغال. النسخة من تيب تُسمى تيبوديان أو تشيبو جين (الولوفية: ceebu jën; الفرنسية: thiéboudiène) تحضر بالسمك وأرز مكسر وصلصة الطماطم المطهوة في وعاء واحد. هناك أيضًا تيب يابا (مع اللحم) وتيب جانار (مع الدجاج). وتشمل المكونات الإضافية في كثير من الأحيان البصل والجزر والملفوف والكاسافا والفلفل الحار والليمون وزيت الفول السوداني ومكعبات المرق.