الأرز تشارلستون الأحمر (الإنجليزية: Charleston red rice) طبق أرز، وهو طبق شائع على طول المناطق الساحلية الجنوبية الشرقية لولايتي جورجيا وكارولاينا الجنوبية، ويُعرف ببساطة باسم الأرز الأحمر من قبل سكان المنطقة الأصليين.
جلبوا الأفارقة المستعبدين من الساحل الغربي لأفريقيا هذه الوجبة التقليدية إلى الولايات المتحدة. يرتبط هذا النمط الغذائي الثقافي ارتباطًا وثيقًا بشعب غولا أو غيتشي وتراثهم الذي لا يزال سائدًا في جميع أنحاء المناطق الساحلية في كارولاينا الجنوبية وجورجيا. يتكون المكون الرئيسي للطبق من طهي الأرز الأبيض مع الطماطم المهروسة بدلاً من الماء وقطع صغيرة من لحم الخنزير المقدد أو نقانق لحم الخنزير المدخن. الكرفس والفلفل الحلو والبصل هي الخضراوات التقليدية المستخدمة في التتبيل.
يشبه هذا الطبق الأطباق الأفريقية، وخاصة طبق "ثيبوديين" السنغالي الغامبي، مما يشير إلى انتقال الطبق من غرب أفريقيا إلى العالم الجديد. كما أنه يشبه أرز الجولوف.