الدليل الشامل لـ النودلز اليابانية

النودلز هي عنصر أساسي في المطبخ الياباني. غالبًا ما تُقدم باردة مع صلصات للغمس، أو في الحساء أو الأطباق الساخنة. تم إدخال النودلز إلى اليابان من الصين خلال سلالة سونغ، بين فترة هييان وحتى أوائل فترة كاماكورا.