رحلة عميقة في عالم المأكولات الإندونيسية الهولندية

يُعدّ المطبخ الإندونيسي مزيجًا فريدًا من النكهات، وينتشر بشكل رئيسي في إندونيسيا وهولندا ، بالإضافة إلى بلجيكا وجنوب إفريقيا وسورينام . يتميز هذا المطبخ بمزجه بين المطبخ الإندونيسي الأصيل والنكهات الأوراسية ، لا سيما الهولندية والبرتغالية والإسبانية والفرنسية والبريطانية ، والعكس صحيح. واليوم، لا يقتصر استهلاك هذا المطبخ على الإندونيسيين فقط، بل يشمل أيضًا الإندونيسيين والهولنديين .