كيمبلانغ (Kemplang) هو نوع من رقائق السمك المالحة التقليدية الإندونيسية (كروبوك إيكان)، وهي شائعة في المناطق الجنوبية من سومطرة بإندونيسيا . تُصنع رقائق الكيمبلانغ عادةً من سمك الواهو ( إيكان تنغيري ) أو أي نوع من أنواع الماكريل الإسباني ، ممزوجًا بنشا التابيوكا ونكهات أخرى، ثم يُجفف تحت أشعة الشمس ويُشوى أو يُقلى.
يشبه شكل الكيمبلانغ شكل رقائق السينبي اليابانية. فهو مسطح ومستدير ولونه أبيض، وقد يكتسب أحيانًا لونًا داكنًا محروقًا نتيجة عملية الشواء. يُؤكل الكيمبلانغ عادةً مع معجون السامبال الحار والحامض.