الأمبلانغ، المعروف أيضاً باسم كيروبوك كوكو ماكان، وهو نوع من رقائق السمك المقرمشة التقليدية الإندونيسية، وهو شائع في إندونيسيا وماليزيا.
تُصنع رقائق الأمبلانغ عادةً من سمك الواهو (إيكان تنغيري) أو أي نوع من أنواع الماكريل الإسباني، حيث تُخلط مع النشا ومواد أخرى قبل قليها في الزيت الغزير.
قد يختلف شكل وحجم الأمبلانغ، من مخالب النمر الطويلة التقليدية إلى كرات أو النرد تنس الطاولة. وقد يتراوح لونها من الأصفر إلى البني الفاتح.