اكتشف أسرار كرنب توسكاني

كرنب لاشيناتو، المعروف أيضًا باسم الكرنب التوسكاني، الكرنب الإيطالي، كرنب الديناصورات، الكرنب، الكرنب ذو الظهر المسطح، كرنب شجرة النخيل، نخيل التوسكاني الأسود، أو، في الإيطالية وغالبًا في الإنجليزية،cavolo nero، هو ضرب من الكرنب من مجموعة الكرنب اللارؤوسي من مستنبتات الكرنب المزروعة من أجل أوراقها الصالحة للأكل. يتمتع اللاكيناتو بتقليد طويل في المطبخ الإيطالي ، وخاصة في تسكانة، حيث زُرعت لعدة قرون، وهو أحد المكونات التقليدية لشوربة المينستروني والريبوليتا.