هذه قائمة بالمكونات المستخدمة في المطبخ البورمي. يعتمد المطبخ البورمي على مجموعة واسعة من الخضروات والفواكه، وبسبب التأثر بالمطبخين الهندي والصيني، تستخدم الأطباق البورمية تنوعاً أكبر من المكونات مقارنة بالمطبخين الصيني أو الهندي بمفردهما.
غالباً ما تكون المكونات المستخدمة في الأطباق البورمية طازجة، وتُستخدم العديد من الفواكه جنباً إلى جنب مع الخضروات في الأطباق الرئيسية. يتناول البورميون أنواعاً متعددة من اللحوم والخضروات التي تشكل قوام مائدتهم اليومية.