الدليل الشامل لـ قائمة الأطباق البرتغالية

هذه قائمة بالأطباق والأطعمة البرتغالية. رغم اعتمادها النسبي على موارد المحيط الأطلسي، فإن المطبخ البرتغالي يحوي العديد من التأثيرات المتوسطية. يشتهر المطبخ البرتغالي بالمأكولات البحرية. كما تُلاحظ تأثيرات المستعمرات البرتغالية السابقة، خاصة في تنوع التوابل المستخدمة. تشمل هذه التوابل بيري بيري (فلفل حار صغير)، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض، بالإضافة إلى القرفة، والفانيليا، والقرنفل، والكمون، والبهارات المشكلة والزعفران. يُعد زيت الزيتون أحد أساسيات المطبخ البرتغالي، حيث يُستخدم في الطهي وتتبيل الوجبات. يُستخدم الثوم على نطاق واسع، وكذلك الأعشاب مثل ورق الغار، والكزبرة، والأوريجانو، والزعتر، وإكليل الجبل والبقدونس، وهي الأكثر شيوعًا. تشمل القائمة أيضًا المشروبات البرتغالية.