تشوب سوي (الصينية: 雜碎)، طبق من المطبخ الصيني في الخارج، ويتكون بشكل عام من اللحم (عادة الدجاج أو لحم الخنزير أو لحم البقر أو الروبيان أو السمك) والبيض، ويتم طهيه بسرعة مع الخضار مثل براعم الفاصوليا والملفوف والكرفس، ويتم ربطه بصلصة كثيفة من النشا. عادة ما يتم تقديمه مع الأرز، ولكن يمكن أن يصبح الشكل الصيني الأمريكي من تشاو مين باستبدال الأرز بالنودلز المقلية.
أصبح طبق تشوب سوي جزءًا بارزًا من المطبخ الصيني الأمريكي، والمطبخ الصيني البريطاني، والمطبخ الصيني الكمبودي، والمطبخ الصيني الكندي، والمطبخ الصيني التايلاندي، والمطبخ الصيني الهندي، والمطبخ البولينيزي. في المطبخ الصيني الإندونيسي يُعرف باسم cap cai (tjap tjoi) (雜菜، "الخضراوات المختلطة") ويتكون بشكل أساسي من الخضراوات.