يُعدّ البرغل بالبندورة من الأطباق الشعبية البسيطة في المطبخ اللبناني والشامي ويشتهر خصوصًا في القرى والمناطق الريفية. يعتمد هذا الطبق على البرغل المطبوخ مع البندورة (الطماطم) والبصل وزيت الزيتون، ويتميّز بطعمه الحامضي اللذيذ وسهولة تحضيره. يُقدَّم كوجبة رئيسية خفيفة أو كطبق جانبي، ويُعتبر خيارًا صحيًا واقتصاديًا.