tempura

== Français == === Étymologie === Du japonais 天麩羅, tenpura, lui-même issu du portugais tempero, du latin temperare. === Nom commun === tempura \tɛm.pu.ʁa\ masculin ou féminin (l’usage hésite) (Cuisine) Assortiment de beignets à la fois très savoureux et très digeste, populaire au Japon originaire du Portugal, depuis le XVIIe siècle. En face de moi, sur le comptoir, trône un petit bol rempli de tentsuyu : une sauce traditionnelle, dans laquelle on trempe les tempura et composée ici de bouillon dashi, de mirin, de sauce soja et de daïkon (le radis blanc japonais) que l’on ajoute à discrétion. En guise de bienvenue, le chef m’offre un premier tempura : une tête de crevette. — (Léo Bourdin, A la recherche du tempura perdu, Le Monde. Mis en ligne le 11 septembre 2022) La prochaine fois, on pourra aussi essayer les tempuras, ce sont des beignets. — (Françoise Bourdin, Dans les pas d’Ariane, Belfond, 2011, chapitre 3) ==== Variantes orthographiques ==== tenpura tempoura (Rare) ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Lyon) : écouter « tempura [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === tempura sur l’encyclopédie Wikipédia === Références === == Italien == === Étymologie === Du japonais 天麩羅, tenpura, lui-même issu du portugais tempero, du latin temperare. === Nom commun === tempura \tem.ˈpu.ra\ masculin et féminin identiques invariable (Cuisine) tempura, assortiment de beignets à la fois très savoureux et très digeste, populaire au Japon originaire du Portugal, depuis le XVIIe siècle. === Voir aussi === tempura sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) === Références === « tempura », dans De Mauro, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage « tempura », dans Dizionario Olivetti, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage « tempura », dans Treccani, Dictionnaire, encyclopédie et thésaurus italien en ligne → consulter cet ouvrage