morger

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Dérivé de morge, avec le suffixe -er qui sert à former les verbes du premier groupe. === Verbe === morger \mɔʁ.ʒe\ 1er groupe (voir la conjugaison) (Caséologie) Action de faire le morgeage, d'appliquer la morge pour l'affinage du fromage. En d'autres termes, le procédé selon l'invention consiste :- tout d'abord, à morger le fromage de manière connue ;- ensuite, à compléter ce morgeage à l'aide d'une composition d'aromatisation ayant le même goût que la morge ;- enfin, à arrêter le morgeage lorsque la composition particulière d'aromatisation a pénétré au cœur du fromage. — (Procédé pour la fabrication d'un fromage à pate pressée, brevet EP 0143060 A1) ==== Antonymes ==== démorger ==== Apparentés étymologiques ==== morgeage morgé morgée ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== saumure ==== Traductions ==== === Prononciation === Somain (France) : écouter « morger [Prononciation ?] » === Voir aussi === Le thésaurus fromage en français === Références === Terminalf, Ressources terminologiques en langue française (Section dérivation dans morgeage)