وصفات دجاج مع الرز

الإجابة

إليك بعض وصفات شهية تجمع بين الدجاج والأرز:

دجاج بالرز على الطريقة العربية

المكونات: دجاجة مقطعة، أرز بسمتي، بصل، ثوم، بهارات مشكلة (كركم، بهار دجاج، قرفة، هيل)، طماطم مفرومة، مرق دجاج، زيت أو سمن.
الطريقة: يُقلى البصل والثوم في الزيت، يُضاف الدجاج ويتبل بالبهارات حتى يتحمر قليلاً. ثم تُضاف الطماطم والمرق ويُترك الدجاج لينضج. يُطهى الأرز بشكل منفصل ثم يُخلط مع الدجاج ويُترك على نار هادئة حتى يتشرب النكهات.
كبسة الدجاج

المكونات: دجاجة كاملة أو مقطعة، أرز بسمتي، بصل، ثوم، معجون طماطم، بهارات الكبسة (قرفة، قرنفل، هيل، لومي، فلفل أسود، كركم)، مرق دجاج.
الطريقة: يُقلى البصل والثوم، يُضاف الدجاج ويُقلى حتى يتحمر. تُضاف البهارات ومعجون الطماطم والمرق، ويُترك الدجاج لينضج. يُضاف الأرز ويُطهى مع الدجاج حتى ينضج ويمتص النكهات.
دجاج بالكاري مع الأرز

المكونات: صدور دجاج مقطعة، أرز بسمتي، بصل، ثوم، زنجبيل، كاري بودرة، حليب جوز الهند أو كريمة، زيت.
الطريقة: يُقلى البصل والثوم والزنجبيل، يُضاف الدجاج ويتبل بالكاري ويُقلى قليلاً. يُضاف حليب جوز الهند ويُترك لينضج. يُطهى الأرز بشكل منفصل ويُقدم مع الكاري.