لماذا يجب أن تتعلم عن هيياجيرو

هيياجيرو (باليابانية: 冷や汁) هو حساء بارد بنكهة الميسو يحتوي على مكونات متنوعة ويقدم في فصل الصيف.

يحضر «هيياجيرو» باستخدام قطع من سمك الإسقمري والتوفو المخلوطين مع بعض مكونات الزينة مثل الخيار والزنجبيل والسمسم.