اكتشف أسرار ناتو (طعام)

ناتّو (اليابانية: 納豆) هو طعام ياباني تقليدي مصنوع من فول الصويا المخمّر. ويُعد طبق شائع في وجبة الإفطار في اليابان. يتميّز الناتو بنكهته القوية وقوامه اللزج. يُقدَّم الناتو غالباً مع الأرز المطهو ويضاف له خردل كاراشي أو صلصة الصويا أو صلصة تاري والبصل الأخضر المفروم وأحياناً البيض النيء. ويُستخدم أحيانًا كحشوة في بعض أنواع السوشي. داخل اليابان، يعتبر الناتو أكثر شعبية في المناطق الشرقية، بما في ذلك منطقة كانتو، وتوهوكو، هوكايدو، وكشف استطلاع عام 2009 أن 70.2٪ من اليابانيين يجدونه طعمًا لطيفًا، والبعض الآخر الذين قد لا يجدون طعم الطعام ممتعًا لا يزالون يأكلونه من أجل الفوائد الصحية.