مطبخ مهاراشترة أو الماراثى هو مطبخ الشعب الماراثى من ولاية مهاراشترة الهندية لها سمات مميزة، مع مشاركة الكثير مع المأكولات الهندية الأخرى. تقليدياً، اعتبر سكان مهاراشترة أن طعامهم أكثر قسوة من غيرهم. تشمل مأكولات مهاراشترة أطباق خفيفة وحارة. القمح والأرز والجوار والبجري والخضروات والعدس والفواكه من المواد الغذائية الأساسية. غالبًا ما يتم تقديم الفول السوداني والكاجو مع الخضار. كانت اللحوم تُستخدم تقليديا بشكل قليل أو فقط من قبل الأثرياء حتى وقت قري، بسبب الظروف الاقتصادية والثقافة تأثر سكان الحضر في المدن الكبرى مثل مومباي وبيون وغيرها بالمطبخ من أجزاء أخرى من الهند وخارجها. على سبيل المثال، أطباق Udupi idli و dosa، بالإضافة إلى الأطباق الصينية والغربية، تحظى بشعبية كبيرة في الطبخ المنزلي وفي المطاعم.
تشمل أطباق مهاراشترة المميزة ukdiche modak و aluchi patal bhaji و Thalipeeth.