مطبخ تشادي هو تقاليد الطبخ والممارسات والأطعمة والأطباق المرتبطة بجمهورية تشاد. يستخدم التشاديون مجموعة متنوعة من الحبوب والخضروات والفواكه واللحوم. تشمل الحبوب المستهلكة بشكل شائع الدخن، والذرة الرفيعة، والأرز كأغذية أساسية. تشمل الخضروات التي يتم تناولها بشكل شائع البامية والكسافا. يتم أيضًا تناول مجموعة متنوعة من الفواكه. تشمل اللحوم لحم الضأن والدجاج ولحم الخنزير والماعز والأسماك ولحم البقر. يتم تناول الوجبة الرئيسية لليوم عادة في المساء على طبق مشترك كبير، حيث يتناول الرجال والنساء الطعام عادة في مناطق منفصلة. يتم تقديم هذه الوجبة عادة على الأرض فوق حصيرة، حيث يجلس الناس حولها ويأكلون.
قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←