اكتشف أسرار مطبخ أوتار براديش

يشتهر مطبخ أوتار براديش بتنوعه الكبير، فهو ينحدر من ولاية أوتار براديش (UP) الواقعة في شمال الهند. ويشمل أطباقًا نباتية وغير نباتية متنوعة. ونظرًا لاتساع مساحة الولاية، يتشارك مطبخ أوتار براديش العديد من الأطباق والوصفات مع الولايات المجاورة: دلهي ، وأوتاراخاند، وبيهار، وجهارخاند، وهاريانا. ومن أشهر أطباق مطبخ الولاية: براج، وأوادي، وكانواجي، وكاورافي، وبونديلي، وباغيلي، وبوجبوري.