اكتشاف قوة متشيكا

متشيكا هو مسحوق مصنوع من الشعير المحمص المطحون أو الذرة أو القمح أو الحبوب المحمصة الأخرى. يتم استخدامه بكثرة كعنصر رئيسي في المشروبات والحساء في المطبخ البوليفي والإكوادوري والبيروفي.