إتقان موضوع قهوة المرة

المُرّة أو المِرّة (بالتركية: Mırra) هي نوع تقليدي من القهوة العربية شديدة المرارة، يُحضَّر في بلاد الشام وأجزاء من جنوب تركيا. ويعود اسمها إلى الكلمة العربية «مُرّ»، التي تعني «شديد المرارة»، نظرًا لشدة مرارتها، تُقدَّم المُرّة تقليديًا بكميات صغيرة جدًا.

تُستهلك هذه القهوة أيضاً في تركيا، وتحديداً في المناطق الجنوبية والحدودية التي تأثرت بالثقافة العربية مثل أذنة، غازي عنتاب، ماردين، مرسين، وشانلي أورفا.

قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←