اكتشف أسرار سلطة البابايا الخضراء

سلطة البابايا الخضراء هي سلطة حارة مصنوعة من البابايا غير الناضجة. يرجح أن يكون أصلها من لاوس، وهي طبق يؤكل في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. معروفة محلياً في كمبوديا باسم بوك لأهونغ وفي لاوس باسم تام سوم (باللاوية: ຕໍາສົ້ມ) أو الاسم الأكثر تحديدًا تام ماك هونغ (باللاوية: ຕໍາໝາກຫຸ່ງ) وفي تايلاند باسم سوم تام (بالتايلندية: ส้มตำ)، وفي فيتنام باسم هاي دودو. تم تصنيف النسخة التايلاندية، في المرتبة 46 من بين أكثر 50 طبق لذيذ في العالم تم تجميعها بواسطة سي إن إن جو في عام 2011 وتم تحديثها في عام 2018.