أبعاد خفية في سخينة

الحمين ، أو السخينة أو الدفينة في المغرب، طبق تقليدي. يتم تحضير الحمين عن طريق الغلي بدرجة حرارة منخفضة لمدة طويلة (12 ساعة أو أكثر)، والحمين يتناول غذاء

المكونات الأساسية هي اللحم والبطاطس والفاصولياء

والشعير.

كلمة حمين חמין