نظرة عامة شاملة حول زينوميزيثرا

زينوميزيثرا (بالإنجليزية:Xynomizithra أو Xynomizithra ) (اليونانية: :μυζήθρα) عبارة عن جبن مصل اللبن مع بعض الحليب المضاف؛ إنه نوع حامض من الميزيثرا، ومصنوع من حليب النعاج و / أو الماعز. تبلغ نسبة الحليب كامل الدسم حوالي 15٪. يتم إنتاجه بشكل أساسي في جزيرة كريت ولكن تنتجه مناطق أخرى في اليونان أيضًا.



جملة (Xynomyzithra Kritis (xynomizithra of Crete هي تسمية أوروبية محمية للمنشأ.

قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←