مِزِثرة أو (نقحرة: ميزيثرا) (باليونانية: μυζήθρα) هو جبن طازج مصنوع من الحليب ومصل اللبن من الأغنام أو الماعز أو كليهما. عادة ما تكون نسبة الحليب إلى مصل اللبن من 7 إلى 3. الإنتاج يشبه الريكوتا الإيطالية. علاوة على ذلك، يمكن تجفيف المِزثرة بالملح لإنتاج جبنة مالحة ناضجة مماثلة لجبن الريكوتا الإيطالي.
وهي تنتج في المقام الأول على جزيرة كريت ولكنها منتشرة في مختلف أنحاء اليونان. هي أساسًا مثل الجبن المنمق على الرغم من أن الأخير قد يحتوي على بعض حليب البقر. وفي قبرص، يُعرف الجبن نفسه باسم «أناري» (Αναρή باللغة اليونانية، وnor باللغة التركية القبرصية، وlor باللغة التركية).