نظرة عامة شاملة حول زونغزي

زونغزي ( (بالصينية: 粽子؛ البينيين: zòngzi) ) أو ببساطة زونغ ( (بالصينية: 粽؛ البينيين: zòng؛ يتبنغ: zung2) الزونغزي طبق أرز صيني تقليدي يُحضّر من الأرز الدبق المحشو بمجموعة متنوعة من الحشوات والمغلف بأوراق الخيزران. قد تكون الحشوات حلوة، مثل معجون الفاصوليا الحمراء ، أو مالحة، مثل لحم الخنزير المقدد أو النقانق الصينية. عادةً ما يكون الخيزران المستخدم في لف الزونغزي من نوع Indocalamus tessellatus، مع أنه قد يُستخدم أحيانًا القصب أو أوراق مسطحة كبيرة أخرى. يُطهى الزونغزي بالبخار أو السلق.