روجاك (بالتهجئة الإندونيسية) أو روجاك (بالتهجئة الملايوية) هو طبق سلطة من أصل جاوي، يوجد عادة في إندونيسيا وماليزيا وسنغافورة. النوع الأكثر شعبية في البلدان الثلاثة هو سلطة مكونة من مزيج من الفواكه والخضروات المقطعة وتقدم مع صلصة سكر النخيل الحارة. غالبًا ما يتم وصفه بأنه سلطة فواكه لاذعة وحارة بسبب الصلصة الحلوة والحارة والمتبلة المصنوعة من الفلفل الحار المطحون وسكر النخيل والفول السوداني.
هناك مجموعة متنوعة من الاستعدادات، وخاصة في المطبخ الإندونيسي، والروجاك متاح على نطاق واسع في جميع أنحاء إندونيسيا. في حين أن النوع الأكثر شيوعًا يتكون في المقام الأول من الفواكه والخضروات، فإن الصلصة الحلوة واللاذعة غالبًا ما تُصنع باستخدام معجون الروبيان. قد تحتوي بعض الوصفات على مكونات من المأكولات البحرية أو اللحوم، وخاصة في ماليزيا وسنغافورة حيث يظهر أحد المتغيرات البارزة تأثيرًا من المطبخ الإسلامي الهندي.