اكتشاف قوة رفيس

الرفيس هو طبق حلو تقليدي من المغرب العربي بداية من تونس ثم انتشرت الى الجزائر اثناء الاستعمار الفرنسي مصنوع من الخبز المسطح المفتت، المسمى بالمبسس، أو المعجنات المنتفخة المستخدمة في تحضير المسمن.