اكتشف أسرار دجاج يانغنيوم

دجاج يانغنيوم (الكورية: 양념치킨) نوع من الدجاج المقلي الكوري المتبل بصلصة حلوة وحارة مصنوعة من معجون الفلفل الأحمر الكوري (غوتشوجانغ) والثوم والسكر وتوابل أخرى. غالباً ما يُؤكل هذا النوع من الطعام كـ"أنجو"، وهو طعام يُتناول مع المشروبات، في كوريا الجنوبية.

وصفت جوليا موسكين، في مقال لها في صحيفة نيويورك تايمز، دجاج يانغنيوم بأنه "قمة الطريقة الكورية" للدجاج المقلي.

قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←