دجاج ستارا زاكورة الحمراء (بالإنجليزية Stara Zagora Red) وب(البلغارية: Старозагорска червена кокошка، Starozagorska chervena kokoshka) هي سلالة دجاج بلغارية النشأة والتهجين، من سلالات الدجاج المحلي في مقاطعة ستارا زاغورا بالضبط في الجزء الأوسط الجنوبي من البلاد وعليها سميت هذه السلالة.
في منتصف القرن العشرين تم تهجين بتقاطع بين دجاج ستارا زاغورا المحلي مع دجاج رود آيلاند الأحمر نتج عن هذا التهجين دجاج ستارا زاكورة الحمراء.