خبز الصداقة الأميشي هو نوع من الخبز أو الكعك المصنوع من العجين المخمر الذي يتشارك غالبًا بطريقة مشابهة للرسالة المتسلسلة . يُعد البادئ بديلاً عن خميرة الخبز ويمكن استخدامه لصنع العديد من أنواع الخبز القائمة على الخميرة أو مشاركته مع الأصدقاء أو تجميده للاستخدام في المستقبل. يُعد خبز القرفة الأميشي الحلو الذي يشبه الكعك خبزًا شائعًا مصنوعًا من هذه البادئة؛ إنه خبز سريع التحضير وبسيط يتضمن كمية كبيرة من السكر والزيت النباتي، مع نكهة قرفة خفيفة. يتميز بخصائص كل من كعكة الباوند وكعكة القهوة. يمكن تغيير نكهة المنتج النهائي عن طريق حذف القرفة.
من الوصفات الشائعة التي تستخدم هذه المُبدئات استخدام كوب واحد (240 مل) منه لتحضير الخبز، والاحتفاظ بكوب آخر لبدء دورة جديدة، وإهداء الأكواب الثلاثة المتبقية للأصدقاء. عملية مشاركة المُبدئات تُشبه إلى حد كبير الرسائل المتسلسلة. كوب واحد من المُبدئات يُنتج رغيف خبز قياسي.