كل ما تريد معرفته عن حمض السوبريك

حمض السوبريك (أو حمض الأوكتانديويك وفق التسمية النظامية للمركبات العضوية) هو حمض ثنائي الكربوكسيل صيغته الكيميائية C8H14O4، والتي يمكن كتابتها على الشكل C6H12(COOH)2. يوجد المركب في الشروط القياسية على شكل بلورات عديمة اللون؛ ويطلق على أملاح واسترات هذا الحمض اسم سوبرات.