جالفريزي (الإنجليزية: Jalfrezi؛ البنغالية: ঝ লফ্रেজী؛ أيضًا جال فريزي (jhal frezi) وجافرازي (jaffrazi) والعديد من التهجئات البديلة الأخرى) طبق كاري مشهور في بريطانيا، ابتُكر في البنغال خلال فترة الحكم البريطاني لاستخدام بقايا اللحوم عن طريق القلي السريع. جُلبت تقنية القلي السريع إلى الهند بواسطة العمال الصينيين الذين كانوا يعملون في مزارع الشاي في آسام في ثلاثينيات القرن التاسع عشر. يتكون الطبق من مكون رئيسي مثل اللحم أو السمك أو البانير أو الخضار، يتم تتبيله وقليه، وغالباً ما يُضاف إليه الفلفل الحار.
في استطلاع رأي أجري عام 2011، صُنف طبق الجالفريزي على أنه الطبق الأكثر شعبية في المطاعم الهندية في المملكة المتحدة، بعد أن حل محل طبق دجاج تيكا ماسالا. هذا الطبق نادر في المطاعم في الهند.