الدليل الشامل لـ دجاج 65

دجاج 65 طبق دجاج حار ومقلي، نشأ في فندق بوهاري، في مدينة تشيناي الهندية، كطبق رئيسي أو وجبة خفيفة سريعة. يمكن أن تُعزى نكهة الطبق إلى الفلفل الأحمر الحار، ولكن مجموعة المكونات الدقيقة للوصفة قد تختلف. يتم تحضيره باستخدام الدجاج منزوع العظم، وعادة ما يتم تقديمه مع البصل والليمون للتزيين. تستخدم الأنواع النباتية مثل "بانير 65" أو "غوبي 65" البانير أو القرنبيط بدلاً من ذلك. بينما يُستخدم اسم "دجاج 65" بشكل عالمي للإشارة إلى الطبق، إلا أن هناك العديد من النظريات المختلفة التي تدعي أصوله.