كل ما تريد معرفته عن توستونيس

توستونيس (تلفظ بالإسبانية: /tosˈtones/ ، من الفعل الاسباني tostar الذي يعني «تحميص») عبارة عن شرائح من موز الجنة مقلي مرتين، يتواجد هذا الطبق بشكل شائع في المطبخ الأمريكي اللاتيني والمطبخ الكاريبي. يعرف الطبق باسم «توستونيس» (tostones) في جمهورية الدومينيكان، وبورتوريكو، وغواتيمالا، وجامايكا، ونيكاراغوا، وكوبا، وفنزويلا، وهو معروف أيضًا باسم «تاجينوس» (tachinos) أو «جاتينوس» (chatinos) في كوبا، أو «بلاتانو فريتو» (platano frito) أو «فيردة فريتو» verde frito في جمهورية الدومينيكان، أو «تاخادس» (tajadas) في هندوراس و «بانانا بيزيس» (bananes pesées) في هايتي و «باتاكونيس» (patacones) في بنما وفنزويلا وكولومبيا وكوستاريكا وبيرو والإكوادور، وأحيانًا يسمى «باتاكون بيساو» (patacón pisao) في كولومبيا.