التورتا مصطلح طهي يمكن أن يشير، حسب نوع المطبخ، إلى الكعك أو الفطائر أو الخبز المسطح أو الشطائر أو العجة.
عادةً ما يشير ذلك إلى:
كعكة أو فطيرة في معظم أنحاء أوروبا، ومعظم أمريكا اللاتينية، وجنوب الفلبين؛
خبز مسطح في إسبانيا؛
نوع من أنواع الشطائر في المكسيك؛
نوع من أنواع العجة في المناطق الشمالية الناطقة بالتاغالوغية في الفلبين.