الدليل الشامل لـ تورتا أوغادا

تورتا أوغادا (الإسبانية: Torta Ahogada، يُنطق بالإسبانية: [ˈtoɾta aoˈɣaða]، شطيرة الغواصة الغارقة) طبق نموذجي من ولاية خاليسكو المكسيكية، وخاصة في مدينة غوادالاخارا. على الرغم من أنها تحظى بشعبية في بعض أجزاء أخرى من المكسيك، إلا أنها تحظى بشعبية أكبر في غوادالاخارا. يُطلق عليه اسم "المغمور" لأن الشطيرة تُغمر كليًا أو جزئيًا في صلصة تتكون من الخل والكمون والفلفل الحار المجفف المسمى تشيلي دي أربول. تتوفر أيضاً نسخ أقل حدة من الشطيرة، مصنوعة من صلصة أساسها الطماطم.