توابل أولد باي هي مزيج من الأعشاب والتوابل التي يتم تسويقها في الولايات المتحدة بواسطة شركة ماكورميك، وتم إنشاؤها في الأصل في بالتيمور بولاية ماريلاند. التتبيلة عبارة عن مزيج من ملح الكرفس (الملح، بذور الكرفس)، والتوابل (بما في ذلك الفلفل الأحمر والفلفل الأسود ) والفلفل الحلو. ومن بين التوابل الأخرى التي يمكن استخدامها أوراق الغار والخردل والهيل والقرنفل والزنجبيل كما هو مدرج في المنتج الأصلي في متحف بالتيمور للصناعة. تحظى بشعبية إقليمية، وخاصة في ماريلاند، وكذلك في ولايات وسط المحيط الأطلسي، والولايات الجنوبية، وأجزاء من نيو إنجلاند وساحل الخليج.
قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←