تيلور بيندانغ، أو بيض بيندانغ، هو بيض مسلوق يُطهى بطريقة بيندانغ، أصله من المطبخ الجاوي في إندونيسيا، وهو شائع في ماليزيا ضمن المطبخ الماليزي ومطبخ باليمبانغ. يُسلق البيض ببطء في ماء ممزوج بالملح وصلصة الصويا وقشور الكراث وأوراق خشب الساج والتوابل. ونظرًا لأصوله، فهو يشبه بيض الشاي الصيني. إلا أنه بدلًا من الشاي الأسود، تستخدم هذه الوصفة بقايا قشور الكراث أو أوراق خشب الساج أو أوراق الجوافة كملونات بنية داكنة.
قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←