ببسينوجين أو بيبسينوجين Pepsinogen هو ببتيد مولد الببسين وهو إنزيم هضمي. تفرز خلايا المعدة أولا إنزيم الببسينوجين الذي لا يكون نشيطا في البدء وعند اختلاطه بالحمض معدي يتحول إلى ببسين الذي يقوم بتفكيك بروتينات الغذاء، ويفككها إلى أحماض أمينية بسيطة يمكن للجسم إعادة تركيبها في الكبد لتناسب تركيبات الجسم الخصوصية ويستفيد منها.
إنزيم الببسينوجين أو عصارة الببسينوجين يفرز من خلايا جدران المعدة كمولد لإنزيم هضم البروتينات المسمى ببسين، وهذا يحدث حتى لا يقوم الببسين بتفكيك خلايا المعدة نفسها. وبعد إفراز الببسينوجين واختلاطه بحمض المعدة - فهو يحتاج إلى وسط حمضي لتكسبه نشاطه - يتحول إلى ببسين ويقوم بوظيفته في تحليل بروتينات الغذاء.
افراز المعدة للغاسترين يحفز افراز الببسينوجين.