باني تشاو، ويُشار إليه اختصارًا باسم باني، هو طبق وجبات سريعة من مطبخ جنوب إفريقيا ذو أصول هندية، يتكوّن من رغيف خبز أبيض مُفرّغ من الداخل ومملوء بالكاري، ويُقدّم عادةً مع حصة جانبية من سلطة. نشأ الطبق بين الهنود في جنوب إفريقيا في مدينة ديربان. تنتشر في مختلف المجتمعات الجنوب إفريقية تكييفات ثقافية للنسخة الأصلية من باني تشاو، والتي تُحضَّر باستخدام ربع رغيف خبز فقط، ويُطلق عليها أحيانًا أسماء محلية مثل «سخامبانِه» أو «كوتا» (أي ربع) أو «شيبوبو»، وهو اسم يتشاركه مع طبق سباتلو الذي تطوّر عن باني تشاو.
قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←