يُعرف المطبخ البربادوسي، أو مطبخ باجان، بمزيج من النكهات الأفريقية والبرتغالية والهندية والأيرلندية والكريولية والسكان الأصليين والبريطانية. تتكون الوجبة النموذجية من طبق رئيسي من اللحم أو السمك، يُتبّل عادةً بمزيج من الأعشاب والتوابل، وأطباق جانبية ساخنة، وسلطة واحدة أو أكثر. تُقدّم الوجبة عادةً مع صلصة واحدة أو أكثر.
الطبق الوطني في بربادوس هو الكوكو والسمك الطائر المقلي مع مرق حار. ومن الأطباق التقليدية الأخرى البودينغ والسوس، وهو طبق من لحم الخنزير المخلل مع البطاطا الحلوة المتبلة. كما تتوفر تشكيلة واسعة من المأكولات البحرية واللحوم.