لماذا يجب أن تتعلم عن باكوا (طعام)

باكوا (بالصينية المبسطة: 肉干؛ بالصينية التقليدية: 肉乾؛ بالبينيين: ròugān) هو منتج لحم صيني مجفف يمتاز بمذاق مالح وحلو، ويشبه في قوامه اللحم المقدد (Jerky).