كانت إندونيسيا ثامن أكبر منتج للشاي في العالم عام 2023، حيث تنتج بشكل أساسي الشاي الأسود مع إنتاج محدود من الشاي الأخضر للاستهلاك المحلي. ويسيطر صغار المزارعين على الجزء الأكبر من مزارع الشاي، ويأتي معظم الإنتاج الوطني من غرب جاوة .
أُدخل الشاي إلى جاوة خلال فترة حكم هولندا في جزر الهند الشرقية ، وفي القرن التاسع عشر أصبح جزءًا من نظام الزراعة الهولندي، ومكونًا رئيسيًا للصادرات الاستعمارية. في أوائل القرن العشرين، كانت جزر الهند الشرقية الهولندية أكبر مُصدِّر للشاي خارج الهند وسريلانكا. بعد الحرب العالمية الثانية واستقلال إندونيسيا، بدأ الإنتاج والصادرات بالتراجع، أولًا بسبب الاحتلال الياباني، ثم لاحقًا بسبب التحول نحو الاستهلاك المحلي.