ماذا تعرف عن إمنتال

الإمُنتَال (بالإنجليزية: Emmental أو Emmentaler أو Emmenthal) هو نوعٌ من الأجبان العائد إلى منطقة إمنتال بكانتون برن السويسرية. الإمنتال مصنوعٌ من حليب البقر وكثير الاستخدام في سويسرا وفرنسا وإيطاليا. يحتوي الجبنٌ بشكله الكامل على ثقوب تختلف أحجامها بين ما هو صغير وما هو كبير. تعود هذه الثقوب إلى مادة تضاف إلى الحليب عند صنع هذا الجبن وهي عبارة عن نوع من البكتيريا. لجبن الإمنتال استعمالات عديدة في المطبخ بالإضافة إلى فوائد هذا الجبن.