نظرة عامة شاملة حول أسارو

أسارو، المعروف أيضًا باسم عصيدة اليام أو حساء اليام، هو طبق تقليدي نشأ من شعب اليوروبا في نيجيريا وجمهورية بنين وتوغو. إنها وجبة تُطهى في قدر واحد مصنوعة من اليام، وهو درنة نشوية، ومجموعة متنوعة من المكونات الأخرى. يمكن تناوله كطبق رئيسي أو كطبق جانبي.